Hvorfor tarmen din kan være den viktigste delen av kroppen din

Ordet 'tarm' får en dårlig rap. For mange mennesker har en tarm blitt synonymt med grytemagen man utvikler seg fra for mye pizza og for lite mosjon. Men en medisinsk ordbok definerer tarmen som 'en del av fordøyelseskanalen og spesielt tarmen eller magen.' Fordøyelseskanalen er egentlig veien maten vi spiser følger fra forbruk til eliminering. Det inkluderer munnen, svelget, spiserøret, magen og tykktarmen.

Alle har tarm. Noen gjemmer den bak en ølmage, og andre lagrer den under en sekspakke. Tarmen har vært knyttet til et overraskende stort antall helsemessige resultater de siste årene, og en økende mengde forskning konkluderer med at bakteriene i tarmen er årsaken. Bakteriene og balansen mellom bakterier ser ut til å påvirke mye mer enn fordøyelsen, og livsstilsvaner har stor innvirkning på dem.

Ordet 'tarm' får en dårlig rap. For mange mennesker har en tarm blitt synonymt med grytemagen man utvikler seg fra for mye pizza og for lite mosjon. Men en medisinsk ordbok definerer tarmen som 'en del av fordøyelseskanalen og spesielt tarmen eller magen.' Fordøyelseskanalen er egentlig veien maten vi spiser følger fra forbruk til eliminering. Det inkluderer munnen, svelget, spiserøret, magen og tykktarmen.

Alle har tarm. Noen gjemmer den bak en ølmage, og andre lagrer den under en sekspakke. Tarmen har vært knyttet til et overraskende stort antall helseresultater de siste årene, og en økende mengde forskning konkluderer med at bakterie i tarmen er grunnen til at. Bakteriene - og balansen mellom bakterier - ser ut til å påvirke mye mer enn fordøyelsen, og livsstilsvaner har stor innvirkning på dem.

STACK snakket med Kristin Kirkpatrick, registrert diettist og velværeansvarlig for Cleveland Clinic, og Ryan Andrews, en coach på Precision Nutrition, for å finne ut hvorfor tarmen kan være den viktigste delen av kroppen og hvordan vi bedre kan ta vare på den .

Tarmmikrobiomet

Som ordet tarm, bærer ordet 'bakterier' negative konnotasjoner. For mange mennesker fremkaller det visjoner om virus, sykdom og sykdom. Men sannheten er at kroppene våre trenger bakterier. Mennesker er dekket innvendig og utvendig med billioner av bakterier. Det meste av det ligger i tarmen vår i det som er kjent som 'tarmmikrobiomet', som består av gjær, sopp og omtrent 3 til 4 pund bakterier!

Mer enn 5000 arter av bakterier lever i tarmen. Noen er nyttige, andre er skadelige og mange er tvetydige. De fleste har lange navn, som 'methanobreviabcater smithii' eller 'bifidobacterium longum', og de tjener et bredt spekter av formål.

'Bakteriene som ligger i tarmen er veldig forskjellige og er involvert i handlinger som for eksempel å levere viktige næringsstoffer, syntetisere vitale vitaminer, fordøye cellulose, fremme nervefunksjonen og ødelegge giftstoffer,' sier Kirkpatrick.

De nøyaktige handlingene og formålet med mange bakterier er fremdeles et mysterium, men prosjekter som National Institute of Health's Human Microbiome Project bruker enorme mengder tid og penger på å bedre forstå bakterier i kroppen og for å 'lete etter sammenhenger mellom endringer i mikrobiomet og menneskers helse.'

Generelt, jo mer mangfoldig en persons mikrobiom er, jo bedre. Magre, sunne mennesker har mer forskjellige bakterier i tarmen enn overvektige, usunne mennesker, og den gjennomsnittlige amerikanske tarmen er mindre mangfoldig enn den hos mennesker i andre land med sunnere befolkning. I de fleste tilfeller, en mangfoldig tarm tilsvarer en sunn tarm, en som er dyktig til å holde kroppen i gang optimalt.

Hva påvirker mikrobiomet?

Den store grunnen til at tarmhelse har blitt et hett tema i det siste, er fordi det har vært knyttet til et stort antall helseaspekter. Tarmhelse har vært knyttet til fysisk og mental helse på flere måter. 'Bakteriene i tarmen er direkte knyttet til individets immunsystem, hjerne og vekt,' sier Kirkpatrick.

Dette er overraskende for mange mennesker som bare forbinder tarmhelse med plager som kan helbredes med Pepto-Bismol.

'De fleste tror at et tarmproblem er lokalisert,' sier Andrews. 'Som om du får matforgiftning, vil du få diaré, og det er det, slutten av historien. Men en kompromittert tarm kan ha effekter i hele kroppen din. '

Så langt har studier koblet tarmmikrobiomet til autisme, diabetes, fedme, kreft, IBS, leddgikt, Parkinsons sykdom, allergier, betennelser, kviser og mer .

Tarmbakterier kan til og med påvirke følelser og temperament. Én studie tok tarmbakterier fra en eventyrlig, utforskende museart og implanterte den i en sjenert, redd art. Resultatet? De sjenerte musene ble plutselig mer dristige og eventyrlystne. Og da tarmbakterier ble tatt fra de sjenerte musene og implantert i de eventyrlystne musene, ble de plutselig mer sjenerte og nølende i sin oppførsel.

Så hvordan påvirker tarmbakterier et så bredt spekter av helseproblemer? Det er det store spørsmålet forskere fremdeles prøver å svare på, men det er en tro på at noe som kalles 'lekk tarmsyndrom' kan være en hovedårsak. En 'lekk tarm' oppstår når tarmveggen blir irritert eller betent og mister sin selektive permeabilitet.

En sunn tarm tillater bare spesifikke fordelaktige ting - som vitaminer og aminosyrer - å rømme gjennom tarmveggen og inn i blodet. En lekk tarm mister denne evnen, og lar ofte skadelige ting rømme fra tarmen og komme inn i blodet. 'Når noe kompromitterer tarmfôret, kompromitteres veggens forsvar,' sier Andrews. 'Skadelige bakterier kan rømme ut i den systemiske sirkulasjonen. Så disse går fra tarmen til blod og lymfesystem og organer. '

Ting som ufordøyde matpartikler, giftstoffer og mikrober kan forlate tarmen, komme inn i blodet og spre seg i hele kroppen, kaste immunforsvaret ditt ut av veien og potensielt føre til ett eller flere av problemene nevnt ovenfor, inkludert kreft .

Hvordan kan du forbedre tarmhelsen?

Prosessen med å fylle tarmen din begynner ved fødselen, siden vi alle kommer til verden med egentlig et rent skifer i tarmen. Så snart du er født, spiller miljøene du blir utsatt for, maten du spiser og din egen genetikk, roller for å bestemme hvilke bakterier som er i tarmen. Bakteriene i kroppen din er i stadig endring, så kostholdsendringer og miljøendringer kan gjøre en forskjell i tarmens helse uansett hvor gammel du er. Dårlig kosthold og overforbruk av antibiotika er to hovedårsaker til dårlig tarmhelse.

'Det typiske' vestlige dietten 'er vist å gi inflammatoriske responser i tarmen og endre sammensetningen av bakterier i tarmen. Det er høyt i raffinerte korn, sukker og kunstige søtningsmidler, lite frukt og grønnsaker, og delene er ofte enorme, sier Kirkpatrick.

Det antas at det typiske amerikanske dietten, som inneholder mye bearbeidet mat, kjøtt, fett og sukker, ødelegger tarmhelsen og resulterer i lite bakteriediversitet.

Så hvilken mat bør du spise? Plantefibre og komplekse karbohydrater er et godt sted å starte. Dette er de foretrukne kildene til drivstoff som bakteriene i tarmen liker å smelte på, og de hjelper til med å forhindre betennelse og skade på tarmen. Å spise et bredt utvalg av produkter, fullkorn og ubehandlet eller minimalt bearbeidet mat skaper et godt miljø for tarmhelsen. 'Prøv å spise mer helmat, ting som tarmen har langvarige forhold til,' sier Andrews.

Du kan også spise mer mat som er rik på probiotika.

'Probiotika er levende mikroorganismer som gunstig påvirker tarmen din ved selektivt å stimulere veksten eller aktiviteten til et begrenset antall sunne bakterier i tykktarmen,' sier Kirkpatrick. 'Å få flere gode insekter der inne via probiotika kan være til nytte for den generelle helsen.'

De to vanligste probiotikaene som finnes i kommersiell mat er bifidobakterier og laktobaciller, som har vist seg å øke mengden butyrat (gode tarmbakterier), mens andre tarmbakterier forblir uendret. Noen vanlige matvarer som inkluderer probiotika er surkål, yoghurt, kefir, kimchi, sylteagurk og rå eddik.

På baksiden tørker antibiotika ut bakterier i tarmen. Det antas ofte at antibiotika angriper bare skadelige bakterier, men de eliminerer faktisk både gode og dårlige bakterier. Det betyr at inntak av antibiotika for ofte kan åpne for tarmhelseproblemer. Antibiotika er et ekstremt verdifullt helsehjelpsverktøy, men å overdriv dem kan skape et usunt tarmmiljø. Antibiotika kommer ikke bare i pilleform, de er også i matvarer. Å lete etter matvarer som kylling eller biff som er fri for antibiotika, er et annet skritt du kan ta mot å bygge og opprettholde en sunn tarm.

I SLEKT: De beste matvarene for fordøyelseshelse