Er det greit å spise det samme hver dag?

Mange nærmer seg kostholdet sitt med mottoet, 'hvis det ikke er ødelagt, må du ikke fikse det.' Hvis du har funnet noe som fungerer for deg, hvorfor ikke spise det regelmessig? Det er lettere og billigere å holde seg til det du vet enn å hele tiden blande ting sammen. For eksempel er standardmiddagen til mange treningsinnstilte folk grillet kyllingbryst, dampede grønnsaker og brun risâ ???? og de spiser det hver natt, ikke noe problem! Dessuten spiser mange mennesker favorittsalaten hver dag til lunsj.

Er denne oppførselen ernæringsmessig sunn? Bør folk spise de samme måltidene dag ut og dag inn? Eller er variasjon en nøkkel til helse? STACK snakket med registrert dieter Brian St. Pierre for å lære om å spise det samme hver dag er et smart trekk.

La oss få det åpenbare poenget ut av veien først. Hvis du spiser de samme usunne tingene hver dag, er det helt klart et dårlig trekk. Selv om diettvarianter er gunstige, gjelder det ikke å spise søppelmat. Du må ta bedre matvalg før du bekymrer deg for variasjon.

Mange nærmer seg kostholdet sitt med mottoet, 'hvis det ikke er ødelagt, må du ikke fikse det.' Hvis du har funnet noe som fungerer for deg, hvorfor ikke spise det regelmessig? Det er lettere og billigere å holde seg til det du vet enn å hele tiden blande ting sammen. For eksempel er den vanlige middagen til mange treningsinnstilte folk grillet kyllingbryst, dampede grønnsaker og brun ris — og de spiser det hver natt, ikke noe problem! Dessuten spiser mange mennesker favorittsalaten hver dag til lunsj.

Er denne oppførselen ernæringsmessig sunn? Bør folk spise de samme måltidene dag ut og dag inn? Eller er variasjon en nøkkel til helse? STACK snakket med registrert dieter Brian St. Pierre for å lære om å spise det samme hver dag er et smart trekk.

La oss få det åpenbare poenget ut av veien først. Hvis du spiser det samme usunn ting hver dag, er det helt klart et dårlig trekk. Selv om diettvarianter er gunstige, gjelder det ikke å spise søppelmat. Du må ta bedre matvalg før du bekymrer deg for variasjon.

Vi tenker på det utallige antallet mennesker som spiser det samme sunn mat hver dag. Gjør de seg selv en bjørnetjeneste?

Kort sagt - sannsynligvis ikke.

I SLEKT: Hvorfor kostholdet 'Alt i moderasjon' er best for idrettsutøvere

Det virkelige problemet er om du har nok variasjon på en måltid til måltid basis, ikke en daglig basis. St. Pierre sier: 'Det kan være greit å holde fast ved det du liker. Jeg spiser ganske mye lignende på daglig basis. Det du trenger for å sikre er at du har rikelig med variasjon gjennom dagen. Så hvis du spiser de samme måltidene hver dag, bør hver av måltidene være forskjellige fra hverandre. '

I hovedsak, hvis du spiser de samme to eller tre matvarene ved hvert måltid i flere dager, ber du om problemer. For eksempel, hvis det er egg og poteter til frokost, lunsj og middag hver dag, vil du ha noen alvorlige mangler på næringsstoffer.

Men hvis frokosten er forskjellig fra lunsj som er forskjellig fra middagen, og hvert måltid inneholder sunn mat, så har du ikke mye å bekymre deg for.

Så nøyaktig hvor varierte bør måltidene dine være? 'Hvert måltid skal ha en annen kilde til protein, veggie, karbohydrat og sunn fett.' sier St. Pierre. 'Hvis du gjør det, vil du sannsynligvis oppfylle alle ernæringsbehovene dine.'

En måte å sikre nok variasjon fra måltid til måltid er å endre frukt og grønnsaker. Begge er næringstette, og ved å variere de du spiser hele dagen, kan du sikre at du bruker et bredt utvalg av næringsstoffer. En god måte å tenke på det er å 'spise regnbuen', som refererer til å konsumere råvarer med forskjellige farger - fra blomkål til aubergine.

I SLEKT: 6 frukt og grønnsaker du ikke spiser, men bør være

Her er et eksempel på et godt utvalg av sunne måltider:

• Frokost- Gresk yoghurt, fullkornsskål, frukt
• Lunsj- grønnkålsalat, kylling og grønnsaker
• Middag- brun ris, grønnsaker, en bønnefat
• Snacks - blandet frukt smoothie, håndfull blandede nøtter

Du kan spise disse måltidene med jevne mellomrom, og så lenge du varierer grønnsaker og frukt fra måltid til måltid, vil du ha det bra. Ta en titt på videospilleren ovenfor for å se hvordan du kan lage en sunn tallerken til frokost, lunsj og middag.

Det er også verdt å merke seg at matvarianter kan føre til overspising. Forskere har funnet ut at når folk blir presentert for mange matalternativer, har de en tendens til å spise mer enn de ville gjort hvis alternativene var begrensede. University of Buffalo forskere som gjennomgikk 58 forskjellige studier om innvirkningen av diettvarianter, konkluderte: 'Både mennesker og dyr vil spise mer mat når et måltid eller diett inneholder et større utvalg av mat, noe som til slutt kan føre til vektøkning.' Det forklarer hvorfor jeg alltid spiser mer når pantryet er fullt lager!

St. Pierre har funnet ut at å spise de samme måltidene er en flott strategi for å hjelpe slankere med å holde seg til planen. Han sier: 'Jeg bruker denne strategien ganske ofte med kunder, fordi det forenkler prosessen og lar dem øke konsistensen. Det holder det konsistent og enkelt å planlegge for. Konsistens er nøkkelen til suksess. ' Når noen er vant til konsistente måltider, kaster St. Pierre litt variasjon - for eksempel å bytte opp frukten som brukes i en smoothie eller bruke forskjellige grønnsaker i en omelett. 'Konsistens med litt variasjon går langt for mange kunder,' sier St. Pierre.