9 spektakulære fordeler med å spise spinat hver dag

Spinat er utrolig bra for deg. Ikke bare er den veldig lav i kalorier, den er fullpakket med vitaminer, antioksidanter og nyttige næringsstoffer. Den har også en mild, behagelig smak og kan inkluderes i et stort antall oppskrifter. Enten du er en spinatelsker som ønsker å finne ut fordelene med din favoritt veggie eller noen som prøver å finne ut hvorfor denne grønne perlen får så mye kjærlighet, her er ni store fordeler med å spise spinat regelmessig.

Spinat er utrolig bra for deg. Ikke bare er den veldig lav i kalorier, den er fullpakket med vitaminer, antioksidanter og nyttige næringsstoffer. Den har også en mild, behagelig smak og kan inkluderes i et stort antall oppskrifter. Enten du er en spinatelsker som ønsker å finne ut fordelene med favorittgrønnsaker eller noen som prøver å finne ut hvorfor denne grønne perlen får så mye kjærlighet, her er ni store fordeler med å spise spinat regelmessig.

1. Spinat holder hjernen din ung og sunn

Demens er definert av Alzheimers Association som 'en generell betegnelse for en nedgang i mental evne som er alvorlig nok til å forstyrre dagliglivet.' Det er en skummel sykdom og en som er altfor vanlig blant eldre amerikanere.

Selv om det ennå ikke er en kur mot demens, kan det tas skritt for å forhindre det. Å kutte ned på spinat har vist seg å ha kraftige anti-demenseffekter.

TIL flerårig studie ved Rush University i Chicago undersøkte hvordan dietten til 950 eldre mennesker påvirket deres mentale kapasitet. Deltakere (med en gjennomsnittsalder på 81 år) som inkluderte bladgrønnsaker som spinat og grønnkål i deres vanlige kosthold, ble funnet å være mye skarpere enn de som ikke gjorde det - selv etter å ha justert for faktorer som trening, familiehistorie og utdannelse.

I SLEKT: 6 frukt og grønnsaker du trenger for å begynne å spise

I gjennomsnitt var deltakerne som regelmessig konsumerte bladgrønnsaker 11 år yngre når det gjaldt deres mentale kapasitet. `` Økende forbruk av grønne bladgrønnsaker kan tilby en veldig enkel, rimelig og ikke-invasiv måte å potensielt beskytte hjernen din mot Alzheimers sykdom og demens, '' sa forsker Martha Clare Morris.

2. Spinat gjør deg sterkere

Popeye var på noe. Å nedstikke en boks med spinat vil ikke gå rett til underarmene dine (som det gjorde for den klassiske tegneseriefiguren), men spinat har vist seg å øke produksjonen av proteiner i muskler, noe som bidrar til å gjøre dem både sterkere og mer effektive.

I en dyreforsøk utført ved Karolinska Institutet i Sverige, fant forskere at det naturlig forekommende nitratet i spinat førte til økt muskelstyrke hos mus - spesielt i deres raske muskler.

Mengden nitrat musene konsumerte tilsvarte omtrent 200-250 gram spinat om dagen for et menneske, noe som er en lett oppnåelig mengde. Biff kan være mat til mange kjøtthoder, men en spinatsalat kan absolutt gjøre mye bra også.

3. Spinat beskytter hjertet ditt

En stor fordel med spinat er at den inneholder mye omega-3 fettsyrer. Omega-3 fett er kjent som essensielt fett - kroppene våre kan ikke lage dem, så vi må ta imot dem fra maten.

I SLEKT: 3 ernæringshack for å forbedre sportsytelsen

Omega-3 fettforbruk har vært knyttet til å forebygge lupus, eksem, revmatoid artritt, hjerneslag og kreft, men det sterkeste beviset til dags dato har å gjøre med hjertesykdom.

Omega-3 fett har vist seg å hjelpe hjertet til å slå på en jevn, regelmessig rytme. Dette er veldig viktig. De Harvard T.H. Chan skole for folkehelse sier at uregelmessige hjerteslag (også kjent som arytmier) er den viktigste årsaken til de 500.000 pluss årlige hjertedødene i Amerika. Omega-3 fett reduserer også blodtrykket og forbedrer blodkarfunksjonen, to andre faktorer som spiller en viktig rolle i hjertesykdom.

4. Spinat holder øynene sunne

Spinat og andre grønne grønnsaker er høy i antioksidantene lutein og zeaxanthin, som har vist seg å spille en viktig rolle i øyehelsen og forebygging av grå stær. Spesielt hjelper de deg med å beskytte øynene dine mot skadelige effekter av ultrafiolett sollys.

TIL studere ved Ohio State University fant at lutein og zeaxanthin kan redusere ultrafiolett øyeskade med 50-60 prosent. Det er foreløpig ikke helt forstått hvordan disse antioksidantene beskytter øynene, men når antallet amerikanere med grå stær anslås å treffe 30,1 millioner innen 2020 , inkludert øye-vennlig mat som spinat i kostholdet ditt er en god idé.

5. Spinat hjelper med appetittkontroll

Spinat inneholder ganske mye fiber. En porsjon på 100 gram (som i en typisk salat) inneholder 2,2 gram - nesten 10 prosent av den daglige verdien.

Et kosthold med høyt fiberinnhold har mange fordeler. Ifølge Mayo Clinic , det kan bidra til å normalisere avføring, senke kolesterolnivået, kontrollere blodsukkeret, opprettholde tarmhelsen og hjelpe til med å oppnå en sunn vekt. Harvard T.H. Chan skole for folkehelse sier at fiber ser ut til å redusere risikoen for hjertesykdommer, diabetes og hjerte- og karsykdommer.

I SLEKT: 6 fantastiske fordeler med å spise en banan hver dag

En av de mest interessante effektene av fiber er at den bremser fordøyelsen, noe som hjelper deg til å føle deg mett lenger etter at du spiser. Dette kan være en stor fordel for folk som vil kutte kalorier og gå ned i vekt - eller for alle som leter etter en ettermiddagsmatbit for å holde dem til middag.

6. Spinat bekjemper kreft

Ifølge American Institute for Cancer Research , mørkegrønne bladgrønnsaker som spinat har kraftige kreftbekjempende egenskaper. Dette antas å skyldes deres høye nivå av karotenoider, pigmentene som gir grønnsaker og frukt sin farge.

'Forskere mener at karotenoider ser ut til å forhindre kreft ved å fungere som antioksidanter - det vil si å skure potensielt farlige' frie radikaler 'fra kroppen før de kan skade', ifølge AICRs nettsted.

Karotenoider i mørkegrønne bladgrønnsaker har vært knyttet til forebygging av kreft i bryst, hud, lunge, mage, hals og munn.

Den høye mengden vitamin C i spinat (100 gram per porsjon, nesten halvparten av din daglige verdi) er også et pluss når det gjelder kreftforebygging. Matvarer som inneholder vitamin C er sannsynlig redusere risikoen for spiserørskreft .

7. Spinat Reduserer risikoen for hjerneslag

Ifølge University of Maryland Medical Center , personer som bruker mer kalium i kosten, har lavere risiko for hjerneslag. Imidlertid folk som tar kalium kosttilskudd ikke oppleve denne fordelen.

Det betyr at for at kalium skal være effektivt, må det konsumeres gjennom mat, noe som gjør spinat til et utmerket valg. Hundre gram spinat inneholder 15 prosent av den daglige verdien av kalium, så det er en solid slagbekjempende mat.

8. Spinat hjelper deg med å holde huden klar og sunn

Ifølge Mayo Clinic , Spinat er en hudvennlig mat. Dette skyldes sannsynligvis delvis den høye mengden vitamin A, som har vist seg å bidra til å forhindre aldring av huden og opprettholde en sunn hudtone.

I SLEKT: Du bør spise skallet av disse 12 fruktene og grønnsakene

På baksiden har det blitt funnet at en diett med mye bearbeidede karbohydrater og usunne fettstoffer fremmer aldring av huden.

9. Spinat forhindrer depresjon

Ifølge Depresjon og bipolar støtteallianse, for tiden sliter 15 millioner amerikanere med alvorlig depressiv lidelse.

Utilstrekkelige mengder magnesium har vært knyttet til en reduksjon i serotoninnivået. Serotonin spiller en avgjørende rolle for å fremme et positivt og sunt humør, og lave nivåer av serotonin er forbundet med depresjon.

Hundre gram spinat inneholder 19 prosent av den daglige verdien av magnesium, slik at denne maten kan bidra til å bekjempe depresjon og fremme god mental helse.

Fotokreditt: Getty Images // Thinkstock